バター・ピーナッツ かぼちゃ

どうもよくわからないのがバターピーナッツ・南瓜。２週間前は小さく鉢の近くにあったのに、あっという間に蔓が垣根を飛び越えヘチマのように大きな実を付けぶらさがっている。

隣地でなければ収穫などしないのに、でも8月の中に取り込み。この南瓜、ローカル的なものでスーパーマーケットで販売もなく、種も何処のホームセンターでふんだんに入手出来るものではなく、私は奇跡の味わいと秘かに呼んでいます。

皮も、実も切りやすく、何よりも甘味があり、ケーキ、プリン、スープなどに適しているようです。取ってから自然乾燥(黄色くなれば可)
そして、牛乳など入れれば信じられないほど都会的？になります。

コンソメなどで味付けるともっと良いかもしれない。サラット爽やかに感じるのが嬉しい。(フレッシュミルクを買い足した)