畑ー2

美味しかったサツマイモ、何か干芋を作っています。いもをよく蒸しあげて天日乾燥します。どうも固いようですが、オーブンに入れて3分、予想以上に美味しく出来上がります。

八百屋で購入してきた芋をそのまま地面に埋めて作るとか、芋蔓から作るとか、多種多様にあるようです。最初私だって家庭ゴミの芋の発芽を見て土に埋めて成長させました。

芋。青木昆陽が苦心して江戸に普及させたようですが、埼玉県川越は現在でも大産地、私の４代～5代前は同地の農民、私はその遺伝子を受け継いでいるのか、上手です。

芋羊羹、芋タルト、家族みんなで作った芋チップ・・秘伝栗いりキントン、そして焼き芋、家族芋顔？していないのが幸せ😂🐷

柚子。7個発見。何かリトル農家。土をいじり食べる幸せ。去年は3個。でも我が家では3個は豊作、5個以上は大豊作。

冬至の頃、ゆず茶を味わい入浴、きっと来年も・・・・・

陽も一日1分早く沈みますが、冬至を過ぎると1分長くなってゆきます。（ 私の予定寿命は2025年、さて どうしましょう？）