アップルパイというと私には、チーズケーキの様に器に入れて焼いたケーキを連想していました。    放送によれば新聞紙位に広げたパイ生地（焼売の皮？）に刻み林檎を包み焼きました。コーヒーなどトルコ戦争の名残だそうです。
ホーフブルグ宮殿の中で、皇太子の好物として（アプフェル・シュトゥーデル）  戴きましたが、向こうの人は外で飲食をすることが多いらしく店を出る頃は満席でした。     この時は暖かい月末でサマータイムを使用中だったそうです。