息子にもらったオレンジ一個でマーマレードジャムを作ってみました。
煮詰めてザルで濾して果汁を作るのを止めて絞り出すことにしました。
皮を細く切って30分程煮込み湯を捨てます。
果汁と皮とオレンジ一個分の水を煮ますがオレンジ一個分のグラニュム糖を3回に分け入れる・・・・砂糖50ｇしかなくトロミが怪しいのですが？火を止めて奥方様の手助けを待つことにしました。

冷えると水分が飛びトロミが増して（皮が水を吸い・・・ふやける）、つまり美味しく買ったものより新鮮味が多く、自分で作って良かった。   レモン、柚子、イチゴ、ココアもできるかもしれない。   嬉しい日になった。