修道院といっても私には余り馴染みがない、意外と菓子作りの伝統が継承され、製造販売されているそうだ。   これなどは父親が早死にした時、その娘さんが修道院に引き取られた一種の孤児院の役割もあるようですが、（ 似たような情景が映画「 禁じられた遊び」のラストシーンにありました。）  還俗もあるようです。

ナポレオンの妻ジョセフーィヌも修道院に入ったそうですが、上流階級の性悪夫人が多かったそうですが、日帰りもあったとか、

ベルギーの修道女達がフランス語普及のために録音したのが「 ドミニク 」。シンギングナンと覚えていたのですが、正式名称はスールスリーズでした。今も動画サイトで視聴できます。