低脂肪牛乳を100円店で購入した玩具の泡立て器でホイップクリームを作ります。意外と簡単にしかも直ぐに出来上がります。（ レンジで温めないとコーヒーの熱で泡が消えてしまいます ）そして、暖かいコーヒーの上に注ぎます。泡はかなりの時間泡であり続くので長く楽しめます。

ウィ―ンではアインシュペンナーと言うそうですが、ウイーン風ということ。泡が蓋となって冷め難いそうです、ビールとよく似ているでしょうか？  ヨーロッパはコーヒーを飲むことが盛んでベートーヴェンもカンタータを作っているくらいだ。  何でケーキ、コーヒーまでに影響をしたかというと、対トルコ戦争だといいます。美しく青きドナウだって寄付金集めの男声合唱だったそうです？

4月を待って種蒔きしました。でも大きな袋に種は僅かに8粒。（少しがっかり）
わざわざスーパーマーケットで買求め種を採取したというのに紛失、（スープを作ったのですが評判芳しくなく・・・・。） 初栽培です、 私どうなるか全く想像もつかず、近所に配ることのみ頭に駆け巡り至って呑気。     これが楽しい至福のひとときです。